Mekani i topli mafini sa fetom koja se topi u ustima. Baš tako nešto nam je trebalo danas 🙂
Potrebno:
- 2 jajeta
- 100 ml ulja
- 200 ml jogurta
- 1 ravna kašičica soli
- 150 g pšeničnog brašna
- 100 g kukuruznog brašna
- 25 g mlevenog lana
- 1 prašak za pecivo
- 100 g svinjske pečenice
- 12 kockica fete
Umutite belanca, pa dodajte žumanca, a zatim ulje i jogurt. Sjedinite pšenično i kukuruzno brašno, prašak za pecivo, so i mleveni lan, pa dodajte prethodnoj smesi. Dobro sve promešajte i na kraju dodajte iseckanu svinjsku pečenicu. Podmažite kalup za projice ili stavite papirnate korpice koje se ne lepe. Sipajte smesu, stavite po kockicu fete a onda dodajte još malo smese, da pokrije sir.
Pecite u zagrejanoj rerni 25 minuta na 200 °C.
Ako vam se sviđaju moji video recepti, molim vas da me podržite na YouTube kanalu sa vašim lajkom i šerom, a klik na subscribe bi bio odličan 
YouTube kanal Minjina Kuhinjica
