Slani punjeni kuglof

Pri dnu recepta čeka vas video  🙂

Potrebno za testo:

• 150 ml mleka
• 100 ml jogurta
• 20 g kvasca
• 1 kašičica šećera
• 3 kašike ulja
• 500 g brašna
• 1 kašičica soli

 

Fil:

• 200 g mlevenog mesa
• 1 crni luk
• biljni začin
• 2 kašike majoneza
• 2 kašike kečapa

 

I još treba:

• 1 jaje
• susam crni i  beli
• lan
• 40 g putera

 

U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac i šećer. Ostavite da kvasac nadođe: U vanglici sjediniti jogurt, ulje i so. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite na toplom mestu da testo nadođe.

Fil: Luk sitno iseckati i na ulju propržiti. Dodati mleveno meso i sve zajedno propržiti i začiniti. U posebnu činiju sjediniti majonez i kečap.

Nadošlo testo urolati i od njega iseći 20-21 delova. Od svakog dela napraviti manji krug, staviti malo fila od kečapa i majoneza, a onda i kašičicu pripremljenog mesa.

Zatvoriti testo formirajući lopticu i testo složiti u podmazan kalup za kuglof.

Premazati umućenim jajetom i kuglice posuti semenkama. Puter iseckati na manje parčiće i staviti na loptice. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 30 minuta.

Sastojci za testo koje sam radila u video receptu 🙂

Potrebno za testo:

• 3 kašike ulja
• 1 jaje
• 230 ml mleka
• 1 kašičica soli
• 1 kesica suvog kvasca
• 500 g brašna