Siroljupci navalite, pletenice sa fetom i gaudom 🙂
Potrebno:
- 250 ml mleka
- 25 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 100 ml ulja
- 1 i po kašičica soli
- 500 g brašna
Fil:
- 1 jaje
- 130 g sira (feta ili po izboru)
- 150 g gaude
I još treba:
- 1 jaje
- susam
- malo putera
U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.
U nadošli kvasac dodajte ulje i so pa brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da nadođe.
Dok testo nadolazi pripremite fil tako što sjedinite sir i umućeno jaje.
Nadošlo testo podelite na dva dela. Uzmite prvi deo i podelite ga na tri jednaka dela. Svaki deo razvucite u otprilike na 10 x 40 cm. Sednji deo premažite filom, a preko njega stavite izrendanu gaudu. Preklopite jednu stranu prema sredini, pa i drugu i urolajte. Tako uradite i sa preostala dva dela da dobijete tri filovana valjka Sastavite ih na početku i ispletite pletenicu. Prebacite u pleh podmazan margarinom ili puterom.
Na isti način napravite i drugu pletenicu. Pletenice premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Na par mesta stavite malo putera.Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20 minuta.
