Kad se spoje kajmak i slaninica nastane maslenica ! U pitanju je jedno tradicionalno jelo koje se i danas sprema u Raškoj i ka granici sa Crnom Gorom. Ukoliko ste u potrazi za pravim zimskim doručkom, maslenica ce vas sigurno dugo drzati sitim, a za njenu pripremu vam treba i malo vremena i malo sastojaka.
Potrebno:
- 300 g žutog kukuruznog brašna
- 1 kašičica soli
- 1 prašak za pecivo
- 500 ml vrele vode
- 100 ml ulja
- 200 g mesnate slanine
- 4 kašike kajmaka
Sjedinite kukuruzno brašno, so, prašak za pecivo i prelijte vrelom vodom. Razlijte u podmazan pleh i pecite kao što pečete proju.
Dok se maslenica peče, u odgovarajući sud stavite slaninu i propržite. Kada slanina porumeni, dodajte kajmak i mešajte dok se ne istopi.
Pečenu maslenicu izlomite na sitnije i stavite u dublji sud, a onda prelijte pripremljenim prelivom od slanine i kajmaka.
