Potrebno:
- 80 g kiselog mleka
- 2 žumanceta
- 1 i po kašičica soli
- 100 ml mleka
- 100 ml jogurta
- 100 ml mineralne vode
- 50 ml ulja
- 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 120 g čvaraka
- 2 belanceta
Kiselo mleko, žumanca i so mikserom umutiti. Dodati mleko, jogurt, mineralnu vodu i ulje. Dodati brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Sve mikserom umutiti. Na kraju staviti čvarke i umućena belanca i varjačom lagano promešati. Sipati u podmazane aluminijumske posude ili u pleh za mafine. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20-22 minuta. Pečene mafine ostaviti da se malo prohlade zatim izvaditi iz posuda u kojima su se pekli i poslužiti.
Minja da li bi mogla umesto cvaraka da se stavi usitnjena domaca kobasica, imam je na pretek?
Koliko mafina izlazi od ove smese?
Može, a ima za 12 mafina.
Gde se mogu nabaviti ove aluminijumske posude?
U Srbiji, stvarno ne znam, nisam ih viđala.
Aluminijumskih modli ima u Tempo expresu i u Idei, to su radnje koje su u blizini moje kuce, pa znam da ih tamo ima. Za ostale trgovinske lance, ne znam. Pozdrav
Hvala za info 🙂
Pravila sam ih sada sa kobasicom i ispali su ODLICNI!!!
Samo sto sledeci put necu soliti jer je kobasica vec dovoljno slana. Izaslo je 14 mafina.
Hvala za divan recept!
Minja trebam pomoc. Sta je kiselo mleko u receptu pise kil
selo mleki i pavlaka pa nerazumem
Gde živite ? To je kao jogurt samo u čvrstom stanju i jedete uz pomoć kašičice 🙂
Minja,
Zanima me koju vrstu brasna koristite za ove mafine?
Meko psenicno.