Potrebno za testo:
- 200 g integralnog brašna
- 100 g putera
- 50 ml hladne vode
- ¼ kašičice soli
Fil:
- 200 g brokolija
- 250 g šampinjona
- 1 crni luk
- 2 jaja
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 200 g kačkavalja
- suvi začin
Testo: U sud stavite brašno, so i na manje kockice isečen hladan puter. Dobro promešajte, dodajte hladnu vodu i umesite testo. Stavite u podmazan kalup veličine 22 cm tako da testo podignete i po ivici kalupa. Stavite u rernu na 10 minuta i 200 °C.
Brokoli kratko prokuvajte u slanoj vodi. Na ulju propržite iseckani crni luk, a zatim dodajte i šampinjone isečene na četvrtine. Začinite po ukusu.
Umutite jaja, dodajte pavlaku za kuvanje, izrendan kačkavalj, brokoli i šampinjone sa lukom. Izručite u kalup preko testa i stavite da se peče 30 minuta na 200 °C.
Koliko dugo se prze sampinjoni na ulju da ne bi ostali zivi? Za sve koji nemaju pojma u kuhinji
Nece ostati zivi jer idu u rernu na 30 minuta 🙂