Spolja hrskavo, a unutra mekano…Nešto što za tren nestane sa naše trpeze – hrskavi zavežljaji 🙂
Potrebno:
- kore za pitu
- 200 g tvrdog masnijeg sira
- 200 g slanine
- 1 veza mladog crnog luka
- 150-200 g putera
Za jedan zavežljaj: Istopite puter. Odvojite tri kore. Prvu koru raširite. Premažite je istopljenim puterom. Preko stavite drugu koru i nju premažite puterom. Treću koru posebno premažite puterom i preklopite je tako da ostane ¼ veličine prethodne kore. Tako preklopljenu koru stavite na sredinu prethodnih kora. Na tu koru stavite parče sira, malo sitno seckane slanine koju ste prethodno reš propržili. Preko slanine iseckan mladi crni luk. Kore skupiti i pri vrhu ih malo uvijte i stegnite. Premažite istopljenim puterom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 – 220 °C dok ne porumene i ne postanu hrskave.
