Dok sam bila dete, obožavala sam da se igram s testo i da pravim razne kifle, čiča Gliše i druge figurice. I danas dok pravim nešto od testa imam osećaj da se vraćam u detinjstvo 🙂
- 250 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 25 g svežeg kvasca
- 2 žumanceta
- 1 belance
- 1 kašičica suvog začina
- 420 g brašna
- 150 g mladog sira
U mlako mleko dodajte kvasac i šećer. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.
U sud sjedinite žumanca i suvi začin. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo. Ostavite 15 minuta da testo malo nadođe.
Od testa napravite 9 kuglica. Svaku kuglicu ovalno razvucite. Stavite izgnječen mladi sir. Prebacite krajeve testa jedna preko drugog i blago pritisnite, a pogledajte u video kako.
Ostavite da nadolazi dok se rerna greje. Premažite umućenim belancetom i pecite oko 20 minuta na 190 °C. Pospite peršunom, seckanim vlašcem, itd.
I ne zaboravite, svake nedelje novi video recepti na Youtube kanalu Minjina Kuhinjica ! Kliknite na prijavi me/subscribe da biste bili obavešteni, potpuno besplatno 
Draga Minja,
čamci sa sirom izvrsni unatoč tome što sam izostavila suvi začin. Jednostavno ne znam šta pod tim podrazumijevate. Stoga mala sugestija za ubuduće: dobro bi došlo pobliže objašnjenje ponekih sastojaka. Ja se ne stidim reći da ne mogu pretpostaviti a kamoli znati što je, u ovom receptu, suvi začin. A vaše prekrasne recepte isprobavam sa radošću i grijeh je ako nisu pripremljeni po uputama.
Hvala.
Draga Viktorija, suvi začin je nešto kao što je kod vas Vegeta, samo više domaće proizvodnje.
Pitajte slobodno sve što vam nije jasno, rado ću odgovoriti 🙂