Toliko volimo ove pogačice sa sirom da ih spremam i zimi i leti. Pogačice su tako mekane, ukusne i mirisne da ih svaki put napravim u duploj meri jer znam da nam jedna tura nije dovoljna 😀 Savršene su za grickanje pred TV-om dok se opuštate uz omiljenu seriju ili film 🙂
Potrebno:
- 250 g putera
- 500 g švapski ili mladi sir
- 500 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašičice soli
- žumance
- kašika mleka
- susam
Izmiksajte puter i sir, a sipajte brašno kome ste dodali so i prašak za pecivo. Umesite testo i uvijte u streč foliju. Ostavite u frižider na 30 minuta ili najduže 24 h.
Na pobrašnjenoj podlozi razvucite na 1 cm debljine. Vadite pogačice i složite na pleh. Premažite žumancetom kome ste prethodno dodali mleko. Pospite susamom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C dok ne porumene.
Svake nedelje novi video recepti Youtube kanalu ! Kliknite na prijavi me/subscribe da biste bili obavešteni, potpuno besplatno 
Koji tip brasna koristite?
Meko, tip 400
Da li bi recept morao da se modifikuje ako se koristi samo integralno brasno?
Morala bih da napravim da bih vam odgovorila na to pitanje 😉
Može, ja sam probala, super su! ?
Draga Minja imala bih jedno pitanje pa ako stignete da mi odgovorite, Hvala! Pravim ove pogačice i testo mi nikada ne bude glatko i ujednačeno, već se troši (drobi, odvaja), pa da li možda znate razlog tome? Ili je to normalno!?
Pogledali ste video kako ih ja pravim ? Mozda da probate malo duze da mesite u odnosu koliko ih sad mesite.
Odgovoricu vam ja… Ili je brasno ostrije nego sto bi trebalo da bude ili je sir pogresne vrste. Takodje bi moglo biti da je mera pogresna, tj. da vam vaga ne meri kako treba, ali mislim da to vec mozemo iskljuciti.