Ništa nas ne probudi ujutru tako kao miris tek ispečenog peciva, a od jutros je naša kuća mirisala na ove pogačice sa čvarcima 🙂
Potrebno:
- 125 g putera
- 35 g kajmaka
- 35 g masti
- 2 jajeta
- 1 kašičica soli
- 180 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 20 g svežeg kvasca
- 550 g brašna
- 150 g mlevenih čvaraka
- susam
U mleko mleko stavite kvasac, šećer i malo brašna. Ostavite da kvasac nadođe.
U odgovarajućem sudu umutite puter, mast i kajmak. Dodajte jedno jaje, žumance i so. Sve umutite pa dodajte i mleko sa nadošlim kvascem. Umesite testo sa polovinom brašna, pa dodajte mlevene čvarke i ostatkom brašna zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo narasta.
Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite na 1 cm debljine. Vadite krugove i slažite na pleh. Premažite umućenim belancetom i pospite susamom. Ostavite da pogačice narastaju dok se rerna ne zagreje na 200 °C, a zatim pecite oko 20 minuta ili zavisno od vaše rerne.
Napomena: Ova količina je za oko 20 pogačica.
I ne zaboravite, svake nedelje novi video recepti na Youtube kanalu Minjina Kuhinjica ! Kliknite na prijavi me/subscribe da biste bili obavešteni, potpuno besplatno 🙂
Draga Minja,
kako sam ja samu sebe ”pretplatila” na vaše recepte i vrijedno po vašim uputama stičem iskustvo, nisam mogla odoljeti da ne napravim pogačice. Ovo je božanstveno. Osim nas i susjedi uživali, a gospođa među njima sa debelim kulinarskim iskustvom, reče da u životu nije ovako što fino jela.
Hvala još jednom na receptima koji zlata vrijede. Pogotovo početnicima, ako slijede recept – za čas nastanu remek djela.
Pogačice planule. Susjeda, kuharica sa dugogodišnjim iskustvom kaže da tako dobre pogačice nije jela u životu. Sve pohvale, vama Minja, na super receptu. A ja nastavljam sa isprobavanjem, doslovno sam se ”pretplatila” na vaše recepte i sa zadovoljstvom pečem, učim što ne znam.. uživam..
Želim vam sve najbolje.
Probala danas recept,i odlične su! 😀 Hvala Vam! <3
Super 🙂
Moze li ulje umesto masti i koliko?
Puter ili biljna mast ako necete svinjsku.
Hvala ?
Svaki vaš recept koji sam probala je super ,probala i ovaj i nemam reci ..:)