Perece

Potrebno:

• 80 g masti ili putera
• 2 jajeta
• 180 ml mleka
• 20 g svežeg kvasca
• 450 g brašna
• 1 kašičica soli
• 80 g kačkavalja
• 1/2 kašičice šećera
• susam i morska so

Mast dobro izmiksati zatim dodati jedno jaje i so. U mlako mleko staviti kvasac, šećer i kašičicu brašna. Kada kvasac nadođe, mleko preručiti u mast. Brašnom, u koje smo prethodno dodali sitno izrendani kačkavalj, zamesiti testo. Testo uviti u rastegljivu foliju i ostaviti 30 minuta u frižideru.

Na pobrašnjenoj radnoj površini razvući testo, debljine 6-7 mm. Složiti na pleh zatim premazati umućenim jejetom. Posuti susam ili morsku so. Peći 12 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj