Domaće slano pecivo

Potrebno:

• 3 jajeta
• 100 ml ulja
• 1 kašičica šećera
• 250 ml vrućeg mleka
• 1 kockica kvasca
• 850 g brašna
• 2 kašičice soli
• 250 g hladnog putera

I još treba:

• 200 g svinjske pečenice
• 150 g kačkavalja
• jaje za premazivanje
• golica-semenke bundeve

Sjedinite jaja, ulje i šećer. Dodajte vruće mleko neprestano miksajući, a onda i izmrvljen kvasac. Isključite mikser i postepeno dodajte brašno u koje ste dodali so. Zamesite testo i ostavite 20-30 minuta da nadolazi.

Nadošlo testo razvucite  40 x 60 cm. Preko testa izrendajte puter, rasporedite pečenicu i kačkavalj, a zatim urolajte testo. Isecite parčiće na 3 cm širine. Gornji deo blago pritisnite dlanom. Prebacite na pleh obložen pek papirom. Ostavite najmanje 30 minuta da nadolazi.

Premažite umućenim jajetom i stavite semenke.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 15-20 minuta.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj