Uskršnja pogača – originalni tradicionalni recept iz Minjine kuhinjice. Obogatite svoju prazničnu trpezu uskršnjom pogačom na brz i originalan način.
Uskršnja pogača – Potrebni sastojci za testo:
- 750 g brašna
- 250 ml mleka
- 100 ml vode
- 100 ml ulja
- 1 kockica kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 2 belanceta
Uskršnja pogača – Sastojci Za fil:
- 100 g margarina
- 2 žumanceta
- 1 kašičica soli
- 100 g krem sira
I još treba:
- 1 jaje
U mlako mleko i vodu staviti kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U vanglici sjediniti belanca i ulje zatim posoliti. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom 30-45 minuta da testo nadođe.
Nadošlo testo premesiti zatim na pobrašnjenoj radnoj površini oklagijom razvući na 35 x 55 cm. Izmiksati margarin, žumanca i krem sir zatim posoliti i premazati testo, a onda ga urolati.
Urolano testo prebaciti u pleh od rerne formirajući krug ali krajevi sa spoljne strane da budu odvojeni. Makazama seći rolat na 1,5-2 cm širine ali ne do kraja. Prvi isečeni deo okrenuti prema sredini, drugi i treći deo ostaviti gde jesu samo ih malo izokrenuti. Četvrti deo isto okrenuti prema sredini kao i prvi a peti i šesti ostaviti kao što smo to uradili sa drugim i trećim. Tako raditi sve do kraja. Rolat nemoj odmah iseći sve do kraja već, pošto se testo lepi od fila kojim je premazano, već najbolje je iseći dva-tri dela i odmah ih okretati i stavljati na svoje mesto.
Pogaču ostavite na toplom mestu 45 minuta zatim premažite umućenim jajetom.
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30-35 minuta ili zavisno od vaše rerne.
Predlažem vam da pogledate i ostale moje praznične uskršnje recepte !
tvoja masta smislja svasta,svaka ti cast.ovo sigurno pravimza uskrs jakoje neobicna.pozdra
Fantasticna pogaca, pravo remek djelo. Predivno prikazan postupak izrade. Moje divljenje.
fenomenalno !!!
Divljenje i za svaku pohvalu na mastovitosti i originalnosti! Srecni i blagosloveni predstojeci praznici!
sve pohvale , a sigurno spremam je za uskrs i sve sto sam spremala po tvojim receptima izuzetno je lepo uspelo, puno ti hvala sto sve delis sa nama pozdrav .
Ova pogača je predobra!!!!
Čim sam je vidjela u časopisu oduševila me!!
Isprobana je već dva puta!!Sve pohvale i veliki pozdrav!
Minja, zasto ne funkcionise vise tvoja stranica na blogoye? Treba mi jedan recept od pletenice punjenja sa sunkom, kecapom ali ta stranica nije dostupna a ovde nema tog recepta..
Hvala!
Neki problem postoji na blogoyu, tako sam čula ali ne znam kada će ponovo biti u funkciji. Kako se tačno zove taj recept ?
Uvek volim da spremim nešto novo, tako da su mi tvoji predlozi od velike pomoći. Sada imam i nov recept za pogaču zahvaljujući tebi MINJA. Ovih dana sam i sinu za rodjendan spremala tvoju kidi tortu koja je bila zaista ukusna i to u obliku bejblejda. Cela porodica ti je beskrajno zahvalna. Pozdrav od srca
Bravo svakog Uskrsa spremam ovu pogaču.. Recept je savršen..postupno objašnjen… I ukus i izgled fantazija
Prelepo kao i uvek.
fantasticna pogaca..imam samo jedno pitanje kakva je sutradan ,spremala bi je dan ranije?
Ni jedna pogača nije kao prvog dana, ali može, pogotovo ako se zagreje u rerni ili mikrotalasnoj 🙂
Preubavo Minja ova ke im go spreman na moite najbliski za veligden fala za idejatai neka ti e sreken praznikot Hristos Voskrese.
Draga Minja, na koji nacin je obojeno zeleno jaje na uskrsnjoj pogaci?
Ljiljo, moram da te razočaram, to nije pravo jaje 🙂
Draga Minja, na koji naci je obojeno zeleno jaje na Uskrsnjoj pogaci?
pogaca je super,izprobala sa odmah cim sam procitala recept.hvala minja
Hvala na divnom receptu i lepism slicicama!Srecan Uskrs,sve najbolje!
Pozdrav Minji…Ova pogaca tako dobro izgleda da sam morala da je probam napraviti…
uz male problemcice posto nemam makaze pa sam nozem sjekla komadice..sad je gledam u rerni mnogo je narasla…jos malo pa ce da izadje iz pleha…
isla sam po tvojim mjerama al tvoja mi se cini mnogo manja…
Postovana Minja
Pogaca je divna…toliko divna da nisam mogla da odolim da je ne pokusam napraviti…
sljedila sam sve upute i mjere…medjutim ako izuzmem detalj da nemam makaze pa sam nozem sjekla djelice..nije bas sjajno ispalo..medjutim kako je pogaca rasla i nadolazila sve se vise sirila i rastanjila po plehu..
Ja sam imala iskustvo kao Tamara,ali krajnji rezultat je fascinantan…Preukusna pogača…
svaka ti cast MINJA…….!!!!
hvala ti za receptu Minja,zaista fantasticna pogaca za svaku posebnu priliku ,kaoi za uskrst.hristos vaskrse.
Postovana Minja, zahvaljujem na divnom receptu, pogaca je super, ukus bozanstven, samo na zalost ne izgleda kao vasa :-((
No, za prvi put je ok!
Puno pozdrava, sretan Vam Uskrs i hvala jos jednom.
Margareta
http://i820.photobucket.com/albums/zz124/Margareta34/IMG01131-20120415-0010-1.gif
Draga Minja,
Pogacu sam pravila za Uskrs i bila je jednostavno savrsena. Moji gosti su bili odusevljeni,kako izgledom,tako i ukusom. Volela bih samo da mi kazete,tj. preporucite brasno kojim je dobro praviti ovakva testa,mislim pre svega na proizvodjaca,a onda i na tip brasna.
Unapred hvala
Pozdrav iz Subotice
Draga Silvia, od kako sam se udala, ima tome već 17 godina, brašno ne kupujem već dobijam od muževljevih jer ne postoji bolje brašno 🙂 Kod nas postoje razna namenska brašna i najbolje je da pogledate šta piše da li je za fina peciva, itd. Za pogače je najbolje koristiti meko brašno.
FANTASTICNO!!!KOMPLETNA PORODICA ODUSEVLJENA I UKUSOM I IZGLEDOM.PROBACU SLEDECI PUT UMESTO KREM SIRA SUVO GROZDJE.HVALA BOGU STO POSTOJITE.PUNO ZDRAVLJA I SRECE VAM ZELIM.
Isprobala sam je bas za Uskrs. Zaista je ukusna, svi koji su je probali kazu da nikada bolji hleb nisu jeli! Sekla sam je nozem i ispala je odlicno. Hvala Minja za divne recepte:-)
Recept je odlican. Pravila sam je za uskrs, bila je savrsena i ukusom i izgledom 🙂
Draga Minja, Hristos Vaskrese , pravila sam pogacu za praznik bila je predobra , svi su bili odusevljeni, dobra je i sutradan samo malo podgrijati.
Pravila sam pogacu,bila je fantasticna!!!!Hvala na divnom receptu
Isprobana vec dva puta….i fenomenalno ispala,odusevila i ukusom i izgledom!!!!
Fantasticna je, pravljena za Uskrs i svi u kuci su odusevljeni. Dan ranije sam je spremila ali je bila fantasticna i drugi dan. Do mrvice pojedena! Divni su ti recepti i stalno ih isprobavam na sveopste odusevljenje ukucana.
Evo jedne od tri koje sam za ovo kratko vrijeme napravila!!Još jednom moram reći da je odlična.
http://www.coolinarika.com/slika/1003065/#content_info
Minja imate zlatne ruke i bogatu mastu.Pravila sam za Uskrs pogacu po vasem receptu,prelepa je ispala,i izgled i ukus .Unucici i snajka su se odusevili ,tako da samo pogacu vrucu i jaja jeli,Kad nestala pogaca ,kasnie su jeli ono sto je bilo spremljeno za praznik.Vec 3 puta sam pravila.Ja jos dodaem susam odozgo,a jednu sam pravila sa koprivama koje sam malo obatila izmiksala i dodala u filu za premazivanje.Fantazija,jos jednom hvala..
Draga Minja pravila sam pogacu za Uskras pravim je cesto recepti su vam mnogo lepi .
Upravo sam je napravila. ODLICNA JE Svaka cast i hvala vam sto nama neiskusnima pruzate ovakve recepte! Bice nesto i od nas zahvaljujucu vama! POZDRAV
fenomenalna,davli je lepsa ili ukusnija. Upravo sam je napravila. Videcu kakva ce biti sutra. Puno hvala na divnom receptu
sad i ja znam da napravim pogacu
pojeli su je celu za dorucak iako sam ja malo povecala kolicinu ne bi li imala i za rucak ali nema veze Hvala Minja
Napravila sam je danas i necemo biti u mogucnosti da proverimo kakva je sutradan jer smo je danas smazali 🙂
Jednostavno savrseno!
Minja, hvala Vam na neobicnim i fantasticnim idejama i preciznim receptima.
Evo i slicice http://postimg.org/image/oe012gopp/
Prezadovoljni!
Postovani zanima me kako se prave uskrsnje pogace u kojima su sastavni delovi farbana jaja?
Pozdrav pogaca je zaista divna, sve pohvale.
Jelena, nemam na sajtu takvu pogaču, ali imate na internetu baš dosta takvih pogača 🙂
Mogu li da znam koji krem sir ste Vi koristili?Pozdrav
Koristim Kuč ili Meggle.
Minja, da li se moze pogaca napraviti uvece i staviti u frizider pa ujutru peci? Ili je bolje kad se napravi da se i ispece? Mi volimo kad je toplo, ali opet ne bi na Vaskrs da mjesim, ne ide
Ja ću mesiti za Vaskrs 😉 Kada je napravite odmah pecite, a možete je podgrejati.
Ja ću je umesiti za moju Minju 🙂
Divno 🙂
Fantasticna pogaca!! Ja sam u namazu dodala i belog luka i mirodjije i ispekla je malopre.Tako je mirisna da ukucani nisu mogli da izdrze pa smo je danas pojeli! 🙂 Napravicu veceras drugu!!
Prekrasna pogača , probat ću je napraviti . Hvala na receptu .Jedino šta nedostaje je slika presjeka da je vidim kad se reže 🙂
Minja, pogaca divno izgleda i uspela sam prvu pogacu u zivotu bez problema da napravim. Cekam nestrpljivo da se ispece 🙂 Hristos voskrese! Srecan Vaskrs!
Poštovana Minja.ja testa za pogače ne stavljam ulje nego rastopljeni maslac,da li bih ovu Vašu pogaču mogla napraviti menjanjem količine ulja za istu količinu maslaca? (ako imate iskustva) Takođe bih u fil stavila maslac jer margarin ne upotrebljavam nikako,Hvala,
Stavite istu militrazu.
Prva liga
Draga Minha, evo napravih danas Uskrsnju pogacu po vasem receptu, fantasticna je.. svi smo odusevljeni, hvala od ❤️ Ulepsali ste nam Vaskrs??
Draga Majo, drago mi je da je uspela. Srecan Uskrs ! ❤️
Ovo je najbolja pogača ikad. Godinama je pravim i uvek uspe. Kao i svi recepti na sajtu, sve je tacno i precizno i nema sanse da ne uspe.
Hvala puno, drago mi je da je tako ?