Rustična pogača

Potrebno:

• 400 g brašna
• ½ kockice kvasca
• 150 ml mleka
• 100 ml vode
• 2 kašike ulja
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 3 kašike mlevenog semena lana
• 2 struka mladog luka
• 2 kašike kajmaka

U mlako mleko i vodu staviti kvasac, šećer i malo brašna. Kada kvasac nadođe, dodati ulje, so i brašnom zamesiti testo. Ostaviti da testo nadođe. Nadošlo testo na pobrašnjenoj radnoj površini razvući u pravougaonik, a zatim testo premazati kajmakom (ako je tvrd, malo  ga istopite), a onda rasporediti iseckani luk i lan.

Testo urolati sa šire strane zatim iseći na tri trake (ne do kraja) od kojih napravite pletenicu.

Testo uviti u krug, zatim ga prebaciti na pleh i ostavite 40 minuta da nadođe.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 30 minuta.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj