Rođendanska puter pogača (video)

Podeli recept:

Ove godine, umesto recepta za rođendansku tortu mojih momaka, koji danas slave svoje rođendane, sledi Rođendanska puter pogača 🙂

Rođendanska puter pogača – Potrebni sastojci:

250 ml mleka
45 g kvasca
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
700 g brašna
100 g kisele pavlake
100 g putera
120 ml ulja
2 jajeta
1 kašika mleka
susam

Priprema:

U mlako mleko dodajte kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.

Dodajte ulje, malo umućena belanca, jedno žumance i so. Promešajte pa brašnom zamesite testo. Ostavite 25-30 minuta da testo narasta.

Testo podelite na 5 delova. Svaki deo posebno razvucite u krug.

Prvi deo premažite puterom. Preko složite drugi krug pa ga premažite kiselom pavlakom. Treći deo puterom, četvrti kiselom pavlakom, peti ne premazujete.

Peti krug neka bude malo veći od prethodna četiri tako kada stavite preko pogače, višak testa podvucite ispod. Pogaču prebacite u puterom podmazanu tepsiju veličine 28 cm.

Ostavite da narasta još 20 minuta, dok se rerna polako zagreva.

Sjedinite žumance i kašiku mleka. Premažite pogaču i pospite susamom. Tankim nožem ili žiletom isecite pogaču unakrst, ali samo prvi sloj.

Pecite prvo 5 minuta na 230 °C, a zatim još 30 minuta na 200 °C. puter pogača je nakon toga spremna.

Preporučujem vam da pogledate i ostale moje recepte za pripremu pogača.

P.S. A da ne bude da nisam pravila rođendanske torte, evo slikice da to i dokažem 😀

Napravila sam dva čizkejka, jedan sa prelivom od jagoda, a drugi od pomorandže, a onda sam isekla parčiće i naizmenično ih stavljala na tacnu, a sve je rađeno po OVOM receptu 🙂