Potrebno:
- 180 ml mlake vode
- 20 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 220 g mekog brašno
- 100 g ražanog brašna
- 2 kašike maslinovog ulja
- 25 g semenki bundeve
- 20 g semenki lana
U mlaku vodu staviti izmrvljeni kvasac, šećer i malo brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U vanglici sjediniti meko i ražano brašno i so. Dodati vodu sa nadošlim kvascem, ulje, semenke i zamesiti testo.
Testo staviti u pobrašnjenu spiralnu posudu da naraste testo.
Nakon 45 minuta, testo okrenuti na tepsiju tako da spiralne šare budu gore.
Ostaviti još 15 minuta zatim peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 25-30 minuta.
Ovu posudu za testo sam kupila u Nemačkoj ali više nisam sigurna da li je to bila Ikea ili neka druga prodavnica. Znam da se mogu naći i u Francuskoj, Italiji, itd a cena zavisi od veličine posude. Moja je bila oko 7 eura.
Divan recept. Neki dobar namaz i šolja mleka ili jogurta,mmmmm!
Probacu ovaj recept obavezno. Interesuje me da li moze i neka druga vrsta brasna da se koristi?
Da.
Probacu recept obavezno.
Interesuje me da li moze neka druga vrsta brasna?
Po izboru 🙂