Praznična prsten pogača – originalni recept iz Minjine kuhinjice. Obogatite svoju prazničnu trpezu prsten pogačom na brz i originalan način.
Potrebno:
- 250 ml toplog mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 kesica Dr. Oetker Suvog pekarskog kvasca
- 50 ml ulja
- 1 kašičica alkoholnog sirćeta
- jedno jaje
- 1 kašičica soli
- 500 g brašna, T-400 meko
- susam
U sud sipajte kvasac, šećer, toplo mleko i malo brašna. Ostavite 2-3 minuta, dodajte belance, sirće, ulje i so, pa brašnom zamesite testo. Nauljite činiju i u njoj ostavite testo da naraste, oko 30-45 minuta.
Nadošlo testo podelite na osam delova. Od svakog dela napravite jufkicu pa ih složite u prstenast kalup prečnika 22 cm. Ako nemate takav kalup, stavite nauljenu čašu u sredinu okruglog kalupa. Ostavite na toplom mestu da nadolazi, oko 30-45 minuta.
Premažite žumancetom kome ste dodali kašiku mleka pa pospite susamom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C, oko 30-35 minuta.
Za dekoraciju, svaku jufkicu zasecite i ubacite suhomesnato po želji.
Za predstojeće praznike predlažem vam da pogledate i ostale moje praznične recepte.
U saradnji sa:
