Svečana uskršnja praznična pogača – originalni recept iz Minjine kuhinjice. Kako napraviti prazničnu pogaču – jednostavnu i ukusnu.
Potrebno:
- 250 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 45 g kvasca
- 1 jaje
- 50 g masti (putera ili margarina)
- kašičica i po soli
- 450 g brašna
- puter/margarin za mazanje
- susam, lan, suncokret
U toplo mleko stavite kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac proradi. Nakon tog vremena dodajte žumance, mast (sobne temperature) i so. Brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta.
Testo razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini. Premažite puterom i urolajte po široj strani.
Prebacite u podmazan okrugli kalup sa rupom, prečnika 26 cm. Umutite belance i premažite pogaču a onda je pospite susamom, lanom i suncokretom.
Makazama zasecite na oko 2 cm širine i prebacite naizmenično, na levu, pa na desnu stranu.
Ostavite 20 minuta da nadođe . Pecite 25 minuta na 200 °C.
Preporučujem vam da pogledate i ostale praznične uskršnje recepte.
Spremala sam je, ali u obliku “Posne uvrnute pogače”. Izvrsna…