Potrebno:
- 500 g oštrog brašna
- 150 ml mleka
- 30 g svežeg kvasca
- 2 jajeta
- 2 kašike ulja
- 100 ml jogurta sobne temperature
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 130 g maslaca
U mlako mleko razmutite kvasac i šećer. Ostavite da kvasac nadođe.
Jaja dobro umute, a zatim odvojte 2 kašike za kasnije premazivanje pogače.
Sjedinite jaja, ulje, jogurt, so i mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo. Ostavite da nadođe a zatim ga podelite na 7 delova. Svaki deo posebno razvucite na veličinu tanjira i 6 premažite maslacem. Složite jedno na drugo, a poslednji je krug koji niste premazali.
Testo razvucite na veličinu 30 x 70 cm i premažite preostalim maslacem. Urolajte i po sredini zasecite uzduž, ali ne do kraja, a zatim uvrtite testo i uvijte u krug. Ovaj deo zasecanja možete i da preskočite.
Premažite odvojenim jajima, a zatim pecite 30 minuta na 200 °C.
Pravila sam je, predivna je!