Što zbog ove pogače, što zbog ovih temperatura, meni je proleće već došlo 🙂
Potrebno:
- 300 ml mleka
- 50 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 150 ml mineralne vode
- 2 jajeta
- 150 ml ulja
- 2 kašike soli
- 850 g brašna
- 100 g maslaca
- susam
U mlako mleko staviti šećer, izmrvljen kvasac i kašičicu brašna. Ostaviti par minuta da kvasac nadođe. U vanglicu staviti mineralnu vodu, ulje, jaje, 1 žumance i so. Promešati zatim sipati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom 45 minuta.
Nadošlo testo premesiti i podeliti na dva dela. Svaki deo posebno razvući na 30 x 40 cm. Premazati maslacem i urolati.
Iseći po dva parčeta sa krajeva, širine 3-4 cm.
Od 2 rolata treba da dobijete 8 takvih delova koje stavite u sredinu podmazane tepsije ( 30 cm).
Rolate iseći na trouglove i naizmenično složiti u tepsiju, oko središnjeg dela.
Ostaviti još 45 minuta da pogača naraste, zatim je premazati umućenim belancetom i posuti susamom.
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30-35 minuta ili zavisno od vaše rerne.
Pogaca odlicna kao i sve tvoje 🙂
U sredini je pretpostavljam moj omiljeni curekot ili kako ga zovu crni susam.
Molim vas recite mi velicinu tepsije? Hvala
Piše u receptu 😉
“Od 2 rolata treba da dobijete 8 takvih delova koje stavite u sredinu podmazane tepsije ( 30 cm)”