Jedna mnogo lepa i ukusna pogača, Pogača Miroslav, koju možete bez straha da iznesete i pred najzahtevnije goste 🙂
Pogača Miroslav – potrebni sastojci:
- 300 ml mleka
- jedan suvi kvasac
- 1 kašičica šećera
- kašičica brašna
- 150 ml ulja
- 1 i po kašičica soli
- 2 jajeta
- 50 g putera
- 700-750 g brašna
- susam i lan
U sud sipajte kvasac i kašičicu šećera pa prelijte toplim mlekom i pospite brašnom. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.
Nakon toga dodajte ulje, jedno jaje, belance i so. Brašnom zamesite testo. Pokrijte i ostavite na toplom 30-45 minuta da testo nadođe.
Nadošlo testo podelite na dva jednaka dela. Prvi deo podelite na 9 jednakih loptica. U sredinu podmazane tepsije (25 cm) stavite jednu lopticu a preostalih 8 u krug. Sjedinite žumance i kašiku mleka i premažite sve loptice. Samo lopticu koja je u sredini pospite lanom.
Drugi deo testa podelite na 3 loptice. Loptice razvucite i premažite puterom i slažite jednu na drugu, sem poslednje, koju ne premazujete. Oklagijom razvucite u veći krug i isecite na 8 trouglova. Svaki trougao po sredini zasecite. Uži deo testa jednom provucite kroz isečeni deo.
Složite u krug preko loptica. Premažite i po ivicama pospite susamom.
Pecite 35-40 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C.
Preporučujem vam da pogledate i ostale moje recepte za pripremu pogača.
Upravo izvađena iz rerne. Savršena.
Nije komplikovana, brzo se pripremi, a vrlo efektna.
Topla preporuka.
Drago mi je Tijana :))
To je bio ukusan i lep hleb. Hvala vam na ovom receptu. Ovaj recept ću distribuirati u Poljskoj 🙂
Hvala Sylwia, pozdrav za Poljsku 🙂