Pogača

Potrebno:

• 500 ml mleka
• 45 g  kvasca
• 1 kašičica šećera
• 2 kašičice soli
• 1 jaje
• 3 žumanceta
• 2 kašike ulja
• 50 g maslaca
• 850 g brašna

u mlako mleko staviti izdrobljeni kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostaviti par minuta da kvasac nadođe. U vanglicu staviti žumanca, ulje, so i mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti testo. Ostaviti 45  minuta da testo nadođe. Nadošlo testo premesiti i podeliti na 15 jednakih delova. Svaki deo testa posebno razvući u krug od 15 cm, premazati ga maslacem i krajeve sastaviti prema sredini.

Sastavljeni deo okrenuti prema dole prilikom stavljanja testa u podmazanu tepsiju. Ostavite najmanje 30 minuta da  testo naraste, zatim premazatim umućenim jajetom i posuti susamo. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 25-30 minuta.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj