Pamuk pogača za početnike (video)

Pamuk pogača za početnike

To što sam u nazivu stavila da je za početnike ne znači i da vi, koji ste profi u kuhinji, ne treba da je pravite 😄 Napravite pogaču, ohladite Coca-Colu Zero i pozovite prijatelje da zajedno uživate.🥰

Potrebno:

• 30 g svežeg kvasca
• 2 kašičice šećera
• 200 ml toplog mleka
• 1 kašika alkoholnog sirćeta
• 50 ml ulja
• 100 ml gazirane vode Rosa Homolje
• jedno jaje
• 1 kašičica soli
• 600 g brašna, T-400 meko
• 80 g sira po ukusu
• 60 g putera
• 2 kašike ulja
• susam
• Coca-Cola Zero

Priprema:

1. U sud sipajte kvasac, šećer, toplo mleko i malo brašna. Ostavite 2-3 minuta, dodajte umućeno belance, sirće, ulje, gaziranu vodu Rosa Homolje i so, pa brašnom zamesite testo. Nauljite činiju i u njoj ostavite testo da narasta, oko 30-45 minuta.
2. Puter otopite i pomešajte sa uljem.
3. Nadošlo testo podelite na 14 delova. Od svakog dela napravite loptice. Svaku lopticu rastanjite na veličinu tacne za kafu. Stavite u sredinu malo izrendanog sira i zatvorite formirajući lopticu. Ponovo istanjite premazujući istopljenim puterom. Na isti način napravite i od preostalog testa i slažite u pleh.
4. Pokrijte streč folijom i ostavite na toplom mestu oko 30 minuta.
5. Sjedinite žumance sa kašikom mleka i premažite pogaču.
6. Pospite susamom.
7. Pecite u zagrejanoj rerni na 190 °C oko 25-30 minuta.

Ako volite pogače, pogledajte i ostale recepte.

U saradnji sa:

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj