Mekana kao pamuk, lepa kao cvet, još jedna pogača sa kojom privodimo kraju još jednu godinu – Pamuk cvet pogača. Da ne zaboravimo,uz Coca-Colu i da nazdravimo – živeli! 🥰
Pamuk cvet pogača – Potrebni sastojci:
- 40 g svežeg kvasca
- 2 kašičice šećera
- 200 ml toplog mleka
- 180 ml gazirane vode Rosa Homolje
- 50 ml ulja
- 2 jajeta
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 2 kašičice soli
- 850 g brašna, meko T-400
- crni susam
- Coca-Cola Zero
Priprema:
U sud sipajte kvasac, šećer, toplo mleko, gaziranu Rosu Homolje, ulje, sirće, jaje, belance, so i brašnom zamesite testo. Pokrijte i ostavite na toplom 30-45 minuta da testo nadođe.
Nadošlo testo podelite na dva jednaka dela. Prvi deo podelite na 9 jednakih jufkica. 8 jufkica stavite ma pleh formirajući krug. 9.jufkicu ostavite za kraj. Sjedinite žumance i kašiku mleka, pa premažite sve loptice.
Drugi deo testa podelite na 3 jufke. Jufke razvucite i premažite puterom i slažite jednu na drugu, sem poslednje, koju ne premazujete. Oklagijom razvucite u veći krug i isecite na 16 trouglova. Svaki trougao po sredini zasecite. Uži deo testa jednom provucite kroz isečeni deo.
Složite 8 trouglova u krug između loptica. Premažite pa preostale trouglove složite po sredini loptica. Takođe i njih premažite. Poslednju 9. jufku premažite i uvaljajte i crni susam. Složite u sredinu.
Pecite 35-40 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C.Po potrebi gornji deo pokrijte alu folijom.
Preporučujem vam da pogledate i ostale moje recepte za pripremu pogača.
U saradnji sa:
