Obična susam pogača

Ovu pogaču sam spremala još zimus  i radila sam je u pola mere jer izađe baš velika ako je pravite po merama u receptu.

Potrebno je:

• 200 ml vode
• 200 ml mleka
• 1 kockica kvasca
• 2 kašičice šećera
• 2 kašičice soli
• 2 jajeta
• 200 ml ulja
• brašno

I još treba:

• 1 žumane
• 2 kašike mleka
• susam

Sjediniti mlako mleko i vodu. Dodati šećer i kvasac. Ostavite da kvasac nadođe. U odgovarajuću posudu sjediniti jaja, ulje i so. Dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti  testo kao za svaku pogaču. Okruglu tepsiju  dobro namazati margarinom, zatim izručiti testo. Ostavite 45 minuta da testo nadođe, zatim ga premažite sa sjedinjenim žumancetom i mlekom. Pospite susamom i pecite u zagrejanoj rerni na 220°C oko 7-8 minuta, zatim smanjite na 180 °C i pecite još 20-ak minuta ili zavisno od vaše rerne. Pečenu pogaču poprskajte vodom, pokrite čistom krpom i ostavite da se malo prohladi pre služenja.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj