Potrebno je:
- 1 glavica kiselog kupusa
- 6 punih čaša (od 200 ml)projinog brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 prašak za pecivo
- 100 ml ulja
- kisela voda po potrebi
Kiseo kupus sitno iseckati i na malo ulja propržiti kao za podvarak. Pri kraju, dodati alevu papriku i sve dobro promešati. Sjediniti projino brašno, so, prašak za pecivo i ulje, a onda dodati kiselu vodu toliko da se zamesi gušće testo. Testo podeliti na dva dela. U podmazan pleh staviti jednu polovinu smese, izravnati i rasporediti kupus. Preko kupusa staviti drugi deo smese, tako da kupus bude sa svih strana zatvoren u testu. Peći 30 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C.
Jedva cekam sezonu kiselog kupusa!!!
Zvuci super. Poslala muza po kiseli kupus.
U kolikom plehu se pece? I ispadne velika kolicina, jel da?
I jos nesto. Kolicina brasna me buni. 6 solja od po 200ml?
Hvala Minja.
Slucajno sam nasla tvoj blog i vec moram da pravim bele stanglice cerci i kiliriki tortu muzu.
Sve najbolje. Poz
Sjajan recept. Imam glavicu kupusa u zamrzivaču pa ću odmah sutra da probam napraviti kravaj.
Upravo veceramo jelo pripremljeno po ovom receptu…moram biti iskrena da sam jos na startu znala da nesto nedostaje, jer mi je falio sastojak koji bi testo cinio vezivnim…i ispostavilo se da sam bila u pravu…kravaj je previse suv i “drven” te se ne moze seci na parcice jer se roni…ukus testa skoro da i ne osecam osim kupusa,koji obozavam te mogu jesti…izvini,ali ja zaista nisam zadovoljna, i radije bih ovo isto pravila sa obicnim projinim receptom…
a koliko treba kupus na ulju prziti?
Da omekša 🙂
Ovo je super stvar! Nedavno sam videla kod Vas na blogu i već nekoliko puta pravila, što sa kiselim kupusom, što sa drugim nadevima. Baš onako starinski, sa oskudnim namirnicama, ali ukusa uopšte ne manjka – naprotiv! Obožavam ovakva jela! 🙂
Sonja, drago mi je da ima neko jelo i po vašem ukusu 🙂
Povratni ping: Kravaj od kupusa - Moje grne