Najsavršenija pogača sa sirom za uživanje kada je porodica na okupu !
Potrebno:
- 180 ml mleka
- 30 g kvasca
- 1 kašičica šećer
- 1 i po kašičica soli
- 50 ml ulja
- 50 g kisele pavlake 20 °%mm
- 2 jajeta
- 600 g brašna
- 100 g gaude
- lan i susam
U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.
Nakon toga dodajte ulje, 2 belanceta, jedno žumance, kiselu pavlaku, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta.
Nadošlo testo malo premesite i dlanovima pritisnite da se istanji. Prebacite u podmazanu tepsiju veličine 28 cm i dlanovima još pritisnite da se testo istanji i dođe do ivice. Ostavite 20 minuta a rernu uključite na 200 °da se zagreje. Nakon tog vremena oštrim nožem ili žiletom isecite na kockice 5 x 5 cm. U svaku stavite po parče gaude (2 x 2 cm) i pritisnite da zaroni u testo.
Pogaču premažite sjedinjenim žumancetom i kašikom mleka i po ivicama pospite lanom i susamom.
Pecite u zagrejanoj rerni oko 25 minuta.
Svake nedelje novi video recepti Youtube kanalu ! Kliknite na prijavi me/subscribe da biste bili obavešteni, potpuno besplatno 
