U poslednje vreme, češće koristim brašno od spelte nego pšenično, pa sam tako i za ovu projaru koristila speltu i palentu uz dodatak bebi spanaća. Ako ste propustili prethodne recepte sa speltom, možete ih pogledati OVDE ili pri dnu recepta.
Potrebno:
- 3 jajeta
- ravna kašičica soli
- 50 ml ulja
- 200 g kisele pavlake 20%mm
- 120 g palente
- ½ praška za pecivo
- 120 g brašna od spelte
- 50 g bebi spanaća
- 80 g gaude
- susam i lan
U sud sipajte jaja i so. Mikserom umutite,pa dodajte ulje, kiselu pavlaku, palentu, brašno i prašak za pecivo. Mikserom umutite. Spanać u blenderu usitnite pa dodajte prethodnoj smesi kao i rendanu gaudu. Promešajte i sipajte u podmazan kalup 24 cm. Pospite lanom i susamom.
Pecite oko 30 minuta na 200 °C.
http://www.minjina-kuhinjica.com/razni-recepti/video-recepti/mekani-mafini-od-spelte/
http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/palacinke/palacinke-od-speltinog-brasna-video/
