Potrebno je:
- 500 gr brašna
- kesica instant kvasca
- malo soli
- 250 ml mleka
- 2 kašike istopljenog margarina
- 1 glavica crnog luka
- 200 gr piletine
- 100 gr šunke
- kečap ili paradajz
- začin
- biber
- 1 žumance
Brašno sjediniti sa kvascem i solju, zatim dodati mlako mleko i stopljeni margarin i umesiti testo. Testo ostaviti da odstoji,a u međuvremenu peipremiti fil.
Na ulju propržiti sitno iseckani crni luk, zatim dodati iseckanu piletinu i još malo propržiti. Šunku iseckati i dodati predhodnoj smesi. Skloniti sa vatre i dodati kečapa po ukusu ili paradajza. Začiniti i dobro pobiberiti.
Testo podeliti na dva dela. Jedan deo testa razviti u koru i prebaciti u podmazanu tepsiju prečnika 25 cm. Sipati fil preko kore i rasporediti ga. Preko fila staviti drugi deo testa. Premazati sa žumancetom i peči oko 45 minuta na 200 °C.
Lepo izgleda… Zanima me koje ste brasno koristili?
Meko.