Idealan recept da vas ugreje u ovim hladnim danima – pita sa sirom i spanaćem ! 🙂
Potrebno:
- 4 jajeta
- 100 ml ulja
- 180 g kisele pavlake
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica soli
- 250 g mladog polumasnog sira
- 300 g pripremljenog spanaća
- 1 kašika masti
U sud stavite jaja i umutite. Dodajte ulje i kiselo mleko i još malo izmiksajte. Posebno sjedinite brašno, prašak za pecivo i so pa, dodajte prethodnoj smesi. Promešajte varjačom pa dodajte izmrvljen sir i pripremljen spanać. Tepsiju veličine 28 cm podmažite mašću. Izručite pripremljenu smesu i stavite da se peče u zagrejanoj rerni na 210 °C oko 30 minuta. Pečenu pitu izvadite iz rerne i premažite mašću, a onda vratite u rernu na još minut.
Poslužite dok je topla.
Napomena: Koristila sam zamrznut spanać koji sam odmrznula i ocedila. Ako koristite svež, blanširajte i iseckajte ga. Umesto spanaća možete koristiti blitvu.
Draga Minja,
Kisela pavlaka ili kiselo mleko?
Srdacno
Kisela pavlaka ?
Veoma ukusna. Testo je mekano, masno taman koliko treba…
Probaću i varijantu samo sa sirom, ali verujem da ću u tom slučaju morati da dodam malo više brašna.
Kada ne znam šta bih deci za doručak ili večeru, ja spremim ovu zeljanicu. Spanać, blitva, koprive ili zelje, stavim šta trenutno imam. Takodje, ako nemam kiselu pavlaku, ubacim jogurt, kiselo mleko, nekad i kajmak. Deca je obožavaju.
Draga Tijana,
Bas tako, kao kec i rukava je, a mogucnosti kombinovanja su razne.
Draga Minja,
Isprobala sam pitu, sa ovim izmenama:
Umesto spanaca dodala sam rendanu tikvicu, kao i 1:1 smesu psenicnog i kukuruznog brasna. Sve mere, kao i ostali sastojci su po Vasim preporukama.
Vrlo mi se dopada.
Srdacno.
DRAGA MINJICE, HVALA VAM ZA DIVAN RECEPT, EVO RUCKAM SVI SU UKUCANI POHVALILI
BRAVO ZA VAS ,MNOGO VAM HVALA ZA BESPLATAN RECEPT, MNOGO STE TALENTOVANI
ZELIM VAM SVAKU SRECU ,LEPOTA VAS JE GLEDATI KOLIKO STE UMESNI
Hvala puno, Ljiljo, imenjakinjo moje mame ????