Da li više volite pitu od sukanih kora, onih domaćih, od testa ili od kupovnih kora? Ja ne mogu da se odlučim ali ovu pitu vrlo rado pravim 🙂
Potrebno:
- 350 g tankih kora za pitu
- 3 mlada crna luka
- 2 čena belog luka
- 350 g očišćenog spanaća
- 300 g mladog sira
- 100 g kajmaka
- 1 kašika iseckanog svežeg peršuna
- so,biber
- 2 jajeta
- 1 kašika masti
- 2 kašike ulja
- 2 kašike kisele vode
Propržite iscekani mladi crni luk i beli. Dodajte očišćen i iscepkan spanać. Promešajte i poklopite. Ostavite da se dinsta oko minuta. Sklonite poklopac, promešajte, ponovo poklopite i ostavite još 2 minuta. Prohladite i ocedite.
Sjedinite mladi sir, kajmak, so, biber, peršun i jaja. Dodajte pripremljen spanaći promešajte.
Istopite mast, ulje i dodajte kiselu vodu. Ovom mešavinom premazaćete svaku koru.
Ovo puta sam koristila mnogo tanke kore, kojih ima preko 30 komada u 500 g, pa sam oko desetak stavljala dole i jos toliko preko fila i opet je bila tanja.
Pekla sam je 40 minuta na 200 °C. Dešavalo se da neke pite ne budu dovoljno pečene sa donje strane, pa ih samo izvrnem u drugu tepsiju i dopečem.
Pogledajte postupak slaganja kora, kao i pripreme fila 🙂
Svake nedelje novi video recepti Youtube kanalu ! Kliknite na prijavi me/subscribe da biste bili obavešteni, potpuno besplatno 
