Da nekad spremanje pita ne iziskuje previše napora pokazuje upravo ovaj recept. Brza, jednostavna da svaki početnik u kuhinji može da je napravi 🙂
Potrebno:
- 4 jajeta
- 1 ravna kašičica soli
- 100 ml ulja
- 150 m mleka
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 200 g blitve
- 135 g trapista
- 150 g fete
- 150 g slanine
- 2 kašičice kajmaka
Jaja blago umutite, pa dodajte so i nastavite još malo sa miksanjem da zapene. Dodajte ulje, mleko i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Izmiksajte još malo, pa dodajte pripremljenu blitvu, izrendan trapist, proprženu slaninu i fetu isečenu na kockice.
Promešajte špatulom pa sipajte u puterom podmazan pekač. Pospite susamom i lanom. Pecite na 200 °C, 25–30 minuta.
Nakon tog vremena izvadite pitu iz rerne i odmah premažite kajmakom.
Brasno se moze zameniti kukuruznim brasnom i dobiti odlicnu bogatu proju.
Pozdrav iz Paracina, Jasmina.