Ako ste pravili Kupus kifle, onda su ove kifle za vas 🙂
Potrebno za 24 kifle:
- 870 g brašna
- 300 ml mleka
- 150 ml vode
- 150 ml ulja
- kockica kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
Fil:
- 150 g putera
- 3 žumanceta
- ½ kašičice soli
- 200 g sira
Za premazivanje:
- belanca
- semenke lana i crnog i belog susama
U mlako mleko i vodu dodajte kvasac i po kašičicu šećera i brašna. Ostavite da kvasac nadođe.
U odgovarajući sud sjediniti ulje i so, pa dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo i ostavite da testo nadođe.
Fil: Izmiksajte puter i žumanca. Posolite.
Nadošlo testo podelite na tri jednaka dela. Svaki deo posebno razvucite na 3-4 mm debljine. Premažite trećinom fila, a onda stavite trećinu izmrvljenog sira.
Urolajte testo, a zatim ga isecite na 8 delova.
Kile složite na pleh obložen papirom za pečenje. Uključite rernu na 200 °C, a kifle ostavite da narastu. Nadošle kifle premažite umućenim belancetom i pospite semenkama po želji . Pecite 18-20 minuta ili zavisno od vaše vreme.
Odlicne su. Mekane i ukusne. Obozavam tvoje recepte Minja, tacni su u gram i ako se prati recept nema greske. :-))
Super,ali brašno mi otišlo do 700 gr.
Minja mene interesuju ove crne semenke za posipanje,da li je to curekot?ako jeste gde ga nabavljate.
To je crni susam. Donosim ga iz Grcke.
Upravo isprobane u varijanti 600 gr. belog psenicnog brasna i 270 gr. razenog brasna,sve ostalo isto…Veoma ukusne,slicnog ukusa kao zvezdice sa sirom,samo mnogo jednostavnije.Hvala za recept
Odlicne su! Bolje nego iz bilo koje pekare. Bravo Minja za recept!
Hvala Jovana 🙂
Naš doručak ovog jutra…
Tako mekane, nisam mogla da poverujem…