Ko rano, rani…sigurno ima decu školskog uzrasta baš kao i ja, a za njih nešto po njihovoj želji… Slane mini kiflice 🙂
Potrebno za 32 kiflice:
- 170 ml mleka
- 30 g kvasca
- 1 kašičica šećer
- 1 i po kašičica soli
- 50 ml ulja
- 100 ml jogurta
- 2 jajeta
- 600 g brašna
- 200 g mortadele
- istopljen puter
- lan
U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.
Nakon toga dodajte ulje, 2 belanceta, jedno žumance, jogurt, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta.
Nadošlo testo podelite na dva dela.
Svaki deo posebno razvucite u krug i isecite na 16 delova. Na svaki deo stavite po parče mortadele i urolajte povlačeći uži deo da se još malo izduži. Slažite na pleh obložen papirom za pečenje i svaku kiflicu premažite žumancetom, a onda prelijte istopljenim puterom (neka manja kašičica) i pospite lanom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 220 °C oko 15 minuta.
Preporučujem vam da pogledate i ostale moje recepte za pripremu kiflica i kroasana.
Da li kiflice treba da odstoje u plehu? Hvala unapred
Moze a i ne mora. Obicno mi odstoje dok se rerna ne zagreje skroz, nekih desetak minuta.