Potrebno:
- 600 g brašna
- 2 manje kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 120 ml ulja
- 1 kockica kvasca (45 g)
- 250 ml mleka
- 3 jajeta
- 200 g putera
- 125 g margarina (za pleh)
Testo za ove kifle sam pripremila u pekaču za hleb, tj on mi je zamesio 🙂 Ako i vi imate pekač, stavite mleko, 2 jajeta, ulje, so, šećer, izmrvljeni kvasac i na kraju brašno. Uključite program za mešenje testa, kod mene je to broj 8 i ostavite sat i po da mašina sve odradi, a vi za to vreme negde idite na kaficu 🙂
Za one koji nemaju pekač za hleb ide stara proverena ručna metoda 🙂 U mlako mleko stavite šećer, kvasac i malo brašna. Ostavite da kvasac nadođe pa dodajte ulje, 2 jajeta, posolite i brašnom zamesite testo. Ostaviti na toplom 30-45 minuta.
Nadošlo testo premesiti i podeliti na dva dela.Svaki deo posebno razvući i premazati puterom.
Nožem iseći trake kao na slici.
Isečene trake prebaciti prema sredini. Nije bitno kojim ćete redom i koja na koju traku će da ide 🙂
Ovako pripremljeno testo ostavite da odmori 10-15 minuta a vi na isti način pripremite i drugi deo zatim razvucite ovaj prvi deo i ponovo premažite puterom a onda isecite na 12 delova.
Uvijte kiflice i složite na pleh na koji ste prethodno izrendali margarin. Kao što vidite, kada radim sa podmlatkom, imamo kiflice raznih veličina i oblika 🙂
Ostavite kiflice najmanje 30 minuta na toplom mesto zatim ih premažite umućenim jajetom i na svaku kiflicu stavite po malo putera. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 17-18 minuta ili zavisno od vaše rerne.
Poslužite uz slano ili slatko, po želji.
mmmmmm vrlo ukusno 🙂
obozavam ih! 🙂
Odlicno,svidja mi se postupak rada.sad cu da ih pravim. A znam da su sigurno ekstra kao í svi Vasi recepti. Hvala puno.
ovih proizvoda sam napravio od bosne do pariza
Dobar dan Asmire, pretpostavljam da ste iz Bosne, pa bi Vas molila da li imate recept za “pravu” Bosansku pitu od sira. Mi to zovemo burek! Jednom sam ju jela kod jedne gospodje iz .Bosne, bili su mali svituljki kao puzevi i milim da su bili preliti sa vrhnjem i kiselim vrhnjem-neznam. Samo znam da su bile kao pahulje sa neba. Bila bi Vam neizmjerno zahvalna. Marija
Draga Minja,moja prijateljica pravi takav burek i izvrstan je! Ona nema recept,jednostavno smuti 🙂 kore su domace,svaku posebno filuje i uvije ih.A preliv prokuva vodu,malo soli i butera pa nekada doda pavlake i pomesa pa tako vruce prelije preko gotovog bureka i onda ih ostavi jos u iskljucenoj rerni.
Odlicno zaista! Pravicu prvom prilikom!
Uf,odlicne su 🙂 🙂 🙂
Zahvaljujuci vama,moja decica se ponose umecem njihove mama. Oni su odusevljeni svakim receptom koji napravim iz
Vase kuhiljice. Zlatna ribica ih je posebno odusevila zajedno smo pravili. Hvala Bogu sto postojite. Sve najbolje Vama i Vasój porodici od srca. A ove kifle FANTASTICNE.PRELEPE! POZDRAV
Koliko kvasca staviti kada se stavlja suvi kvasac (iz kesice). Izvinjavam se na glupom pitanju ali stvarno ne znam odgovor 🙁
Koliko kvasca staviti kada se stavlja suvi kvasac (iz kesice). Izvinjavam se na glupom pitanju ali stvarno ne znam odgovor. Unapred hvala
Jedna kesica onog instant kvasca je dovoljna 🙂
lepe, mekane, tope se….
Svaka Vam cast,ove kiflice cu probati,odma…:-)samo dalje tako…P:-)
Svaka Vam cast,ove kiflice cu probati,odma…:-)samo dalje tako…P:-)
PS:bih rado Vas upoznala,kad na Jesen dodem u KV..
Snežana, javite se kada dođete 🙂
Fino i divno! Bravo, Minja i hvala na recept! Pozdrav i poljubici, tvoja priatelica iz Bugarska:)
Fino i divno! Bravo, Minja i hvala na recept! Pozdrav i poljubici, tvoja priatelica iz Bugarska 🙂
kiflice su predivne juce sam ih pravila .veliki pozdrav za minju i hvala puno na divnim receptima.
odlicne kifle sad sam ih pravila,hvala Minja pozdrav iz juzne Francuske 🙂
Potrebno je manje soli inace su ok.
Kiflice su prelijepe,moji ukucani i ja ih obozavamo…
Ma predivne su:)))
Ja sam mlada kuvarica, koja se tek uci, inace cesto posecujem tvoj sajt… O testu ne znam bas mnogo, ali zelim da ove kiflice sutra napravim svom decku! 🙂 recept je odlican, sve je super objasnjeno, i nadam se da cu uspeti da ih napravim! 🙂 Hvala na divnim receptima!
mmmmmm…….kiflice su ispale savrseno..inace prvi put u zivotu nesto mesim…..hvala Minja na detaljnim objasnjenjima…..
Pozdrav Minja! Hvala vam na svim receptima,ja i moje devojcice obozavomo testa.Zamotuljci su vise puta pravljeni a sada je na redu ovaj recept,cekamo testo da odstoji namazano sa puterom.. Vasi recepti su extra,lepo objasenjeni a nisu komplikovani-..Samo napred! VELIKI POZDRAV IZ Svedske
hvala puno na divnim receptima bas juce sam pravila ruza pogacu ekstraje jos jednom sve pohvale pozdrav iz boegrada
sve pohvale za minju i njene recepte
Recept odlicno deluje 🙂 Idem odmah da umesim testo,nadam se da ce uspeti s´ obzirom da nemam mnogo iskustva u mesenju 🙂
Neka je sa srećom 😀
Minja znaš li koliko ispadne kiflica od ove mere, ili makar koliko plehova?
24 kiflice ako pratite uputstvo iz recepta 🙂
Pravila sam kiflice tačno po receptu za pekaru. I na mojoj je program 8 za testo 🙂 sve kako piše i kad je testo bilo gotovo mogla sam da potpišem da nisam lepše videla. Mekano,lepo taman kako treba. Brašno za razvijanje maltene nije bilo potrebno. Jako lepe su i na oko bile kad su ispečene,jedino što nisu nešto dugo zadrzale mekoću. Znači,jesti odmah i sve! 🙂
Da li ovako pripremljene kiflice mogu da se stave u zamrzivac i onda samo da se ispeku pred koriscenje. Ako moze koji je postupak. Hvala
Da se odmrznu skroz pre pečenja, a zamrznu pre nego što narastu.
Nisam vična pravljenju kiflica niti ičega sa tijestom. Prvi put pravim po Vašem receptu i oduševljeno nosim mami a ona kaže: super su al lako je praviti kiflice sa kupovnim tijestom. Jedva mi je povjerovala da sam ja pravila. Hvala do neba, od sad Vas redovno pratim
Mnogo mi je drago zbog vas, mame, komentara, svega :*