Potrebno:
- 500 g brašna
- 200 ml mleka
- 50 ml vode
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašika belog sirćeta
- 1 kašičica šećera
- 125 + 30 g malsaca
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 2-3 grančice peršuna
Sjediniti brašno, šećer, suvi kvasac i so. Mleko, vodu i maslac zagrevati dok se maslac ne istopi. Tečnost sipati u suve sastojke, zatim dodati sirće i umesiti ujednačeno testo. Ostaviti 30 minuta da testo nadođe. nadošlo testo premesiti i oklagijom razvući.
Crni luk, beli i peršun sitno iseckati i pomešati sa 30 g maslaca. Ovim filom premazati razvučeno testo, a zatim ga uviti u rolat.
Hleb staviti u podmazan duguljasti kalup i ostaviti da naraste. Peći na 200 °C oko 25-30 minuta.
ODličan recept, samo da li može za pekaricu da se koristi?
Ako ide ovo filovanje, koje preporučujem, onda ne.
Hleb upravo ispecen! Pekla sam ga u silikonskom kalupu pa mi je ispao kao strudla, em lepo na oko em ukusno! Hvala na odlicnom receptu, pozdrav !
Divno 🙂