Slani zamotuljci – Involtini salati

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Potrebno za testo:

• 350 g brašna
• 150 ml ulja
• 1 prašak za pecivo
• 1 manja kašičica soli
• 200 ml mlake vode

Fil:

• 200 g iseckane šunke
• 100 g rendanog kačkavalja
• majonez
• kečap
• origano

I još treba:

• susam

Vodu i ulje sjediniti, zatim brašnom, u koje smo pre toga umešali prašak za pecivo i so, zamesiti testo. Testo dobro izraditi rukama. Od testa otkidati male količine, veličine oraha. Istanjiti tapkajući rukom, zatim u sredinu staviti fil i zatvoriti. Složiti na pleh, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C dok blago ne porumene.

Napomena: Pošto moj David ne voli kačkavalj, par zamotuljaka su bili pripremljeni bez istog.

Involtini salati

Per l’impasto serve:

• 350 g di farina
• 150 ml di olio di semi
• 1 bustina di lievito per i dolci
• 1 cucchiaino di sale
• 200 ml di acqua tiepida

Per il riempimento:

• 200 g di prosciutto cotto a cubetti
• 100 g di formaggio tipo Emmental grattugiato
• maionese
• ketchup
• origano

Serve anche:

• sesamo
• uovo

Unite acqua e olio, poi con la farina, unita precedentemente al sale e al lievito, fate l’impasto. Lavorate bene l’impasto. Strappate dall’impasto delle piccole palline, stendetele con le mani, mettete in mezzo un cucchiaio di riempimento e chiudete. Sistemate su una teglia, spalmate con l’uovo sbattuto, spargete sopra il sesamo e cuocete a 200 °C finché non diventano dorati.

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