Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto.
Potrebno:
- 650 g brašna
- 200 g šećera u prahu
- 4 jajeta
- 1 kockica svežeg kvasca
- 200 ml mleka
- 1 esencija vanile
- prstohvat soli
- 100 g sušenih borovnica
- 50 g belog suvog grožđa
- 50 g suvih malina
- 50 g margarina
- 30 g seckanih lešnika
- šećera u prahu za posipanje
U mlako mleko staviti izdrobljeni kvasac i kašičicu šećera. Tri jajeta blago umutiti i sjediniti sa mlekom, zatim dodati vanilu. Brašno, šećer u prahu, prstohvat soli, borovnice, maline i suvo grožđe sjediniti, zatim dodati u mleko i jaja i zamesiti testo. Ostaviti na toplom mestu 30 minuta.
Testo premesiti i podeliti na 6 jednakih delova (slika 1). 4 dela testa urolati (slika 2), zatim sastaviti gornje krajeve (slika 3). Isplesti pletenicu (slike 4 i 5). Preustala dva dela testa takođe urolati, sastaviti i uvrteti ali krajeve ostaviti slobodnim (slika 6).
Pletenicu prebaciti na pleh obložen papirom za pečenje i premazati je istopljenim margarinom ( slika 7). Dve uvrtene pletenice prebaciti preko veće pletenice (slika 8), zatim krajeve manje pletenice podvući pod veću pletenicu (slika 9). Premazati ostatkom margarina i posuti seckanim lešnicima (slika 10).
Ostaviti na toplom mestu 30 minuta. Umutiti jaje i četkicom lagano premazati. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 45 minuta. Kada se pletenica ohladi, seći na parčiće i po želji pospite šećerom u prahu. Služiti uz čaj ili mleko.
Treccia con la frutta secca
E’ necessario:
- 650 g di farina
- 200 g di zucchero a velo
- 4 uova
- 1 cubetto di lievito fresco
- 200 ml di latte
- 1 essenza di vaniglia
- un po’ di sale
- 100 g di mirtilli secchi
- 50 g di uva bianca secca
- 50 g di lamponi secchi
- 50 g di margarina
- 30 g di nocciole tagliate
- zucchero a velo per spargere sopra
Nel latte tiepido mettere lievito e un cucchiaino di zucchero. Sbattere 3 uova e unirle con il latte e poi aggiungere la vaniglia. Unire farina, zucchero a velo, sale, frutta secca e poi aggiungere latte e uova e impastare tutto. Lasciare riposare al posto caldo per 30 minuti.
Impastare di nuovo e dividere a 6 pezzi uguali (foto 1). I primi 4 pezzi modellare a forma di tubo (foto 2), poi unirli da una parte (foto 3) e farne una treccia (foto 4 e 5). Altri due pezzi modellare nello stesso modo, unire e intrecciare ma lasciare liberi i loro fini (foto 6).
Mettere la treccia grande in una teglia rivestita di carta forno e spalmarla con la margarina sciolta (foto 7). Mettere altra treccia sopra la prima (foto 8), poi sistemare i fini della piccola treccia sotto quella grande (foto 9). Spalmare con il resto della margarina e spargere sopra le nocciole tagliate (foto 10).
Lasciare tutto in un luogo caldo per 30 minuti. Sbattere un uovo e spalmarlo lentamente sopra. Cuocere nel forno riscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti. Quando si raffredda spargere sopra zucchero a velo.
Divan je recept a i efekat!
Prelepo izgleda,probacu sigurno.
E Minja, svaka ti cast. Odakle ti dolaze ideje nije mi jasno. Probacu i ovaj recept kao i sve do sada i ne sumnjam u kvalitet.
Veliki pozdrav i da kazem samo svaka cast,Minja
Odusevljena sam svakim tvojim receptom!!!!!!!
ODLICNO ! Da li moze umjesto esencije vanila da se stavi vanilin secer ?
Minja, fantastičan je. Ja sam u ukupnoj težini od 200 gr. stavila sledeće suvo voće: suvu malinu, mali brusnice, suvo groždje, suvu kajsiju, malo ušećerene kore od narandže i suvu borovnicu. fenomenalno je!
Kao sve sto sam do sada probala i ovo je sigurno ODLIČNO! Pravim sigurno!!
Konacno slika postupka pravljenja pletenice !!!
Svaka cast za veliku nesebicnost u deljenju tajni Vaseg umeca.
Pozdrav
Jako dekorativna pletenica,so slikovit prikaz za priprema ,a slika kristalno cista kako den,bravo Minjab,se gordeam so tebe zosto si Makedonska snaska,pozdrav
Odlican recept cak i kada se stavi duplo veca kolicina voca, kao sto sam ja uradila. U mom slucaju je bilo previse peceno posle 45 min. Moguce da je upitanju tanki kalup. Vidim da je Minja pekla na obicnom plehu ili tepsiji koja je definitivno deblja od mog kalupa. Dakle, ukoliko nekop jos pece u tankom kalupu, preporucujem da pecenje traje 35 minuta a da se nakon toga rerna iskljuci i da se ostavi da se ististi. Takodje, ja sam ovaj hleb pravila tako sto sam testo jednostavno izrucila u kalup, nisam plela pletenicu i ispalo je veoma lepo.
Nemam nista da dodam na vas komentar, sve ste sami rekli 🙂