Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto.
Potrebno:
- 5-6 jabuka
- 250 g lisnatog testa
- 300 g šećera za karamel
- 2 jajeta
- 2 kašike brašna
- 2 kašike šećera
- 1 kesica cimeta
Šećer istopiti kao za karamel ali voditi računa da ne izgori. Kada se sav šećer istopi, sipati ga u okrugli vatrostalni ili keramički sud. Jabuke oljuštiti i svaku jabuku iseći na 8 kriški. U posudi, preko karamele složiti jabuke zatim preko njih sipati cimet.
Jaja izmiksati sa dve kašike šećera zatim dodati brašno, promešati i sipati preko jabuka.
Lisnato testo razvući, izbockati viljuškom i staviti na vrh, a krajeve saviti unutra.
Peći 25-30 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C. Pečeni kolač prohladiti desetak minuta zatim staviti tacnu i okrenuti kolač tako da jabuke sad budu gore.
Dolce caramellato alle mele
E necessario:
- 5-6 mele
- 250 g di pasta sfoglia
- 300 g di zucchero per fare il caramello
- 2 uova
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di cannella
Far sciogliere lo zucchero come per fare il caramello, ma stare attenti a non bruciarlo. Quando tutto lo zucchero si è sciolto, versarlo in una teglia rotonda. Sbucciare le mele e tagliare ogni mela a 8 fette. Sopra lo zucchero caramellato sistemare le fette di mele e poi spargere la cannella sopra.
( foto)
Montare le uova con 2 cucchiai di zucchero, poi aggiungere la farina e versare tutto sopra le mele.
(foto)
Coprire la teglia con la pasta sfoglia, fare i buchi nella pasta con la forchetta e piegare i bordi e sistemarli dentro.
(foto)
Cuocere per 25-30 minuti a 200 °C. Far raffreddare per una diecina di minuti e poi girare il dolce su un piatto in modo da girare le mele sopra.
upravo sam ga stavila u rernu 🙂
Kolac je fenomenalan!!!Hvala Vam na receptu!
Lep kolac, mada malo presladak za nas ukus.
Radim po receptu sve kako ide,ali mi nije ovako čvrst kao vaš na slici,i jabuke se uvijek pomaknu.Možete li mi vi reći u čemu griješim, jer uvijek ima previše ” soka ” ? Hvala
Kada se ohladi bude čvršći. Možda ga sečete dok je još topao ?
Nemam iskustva sa lisnatim testom. Koje da kupim? Videla sam Frikom.
Da, možete.
Recite mi, koje lisnato testo koristite? Hvala.
Obično je to Frikom.