Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto.
Za početak posta, moj omiljeni posni kolač 🙂
Potrebno:
- 300 g posnog keksa u komadu
- 1 kg jabuka
- 500 g šećera
- 100 g margarina
- 100 ml vode
- mleveni orasi za posipanje
Jabuke oljuštiti i izrendati. Dodati im 2 kašike šećera i dinstati dok tečnost koju su jabuke pustile ne ispari. Skloniti na stranu da se ohladi. Keks složiti u pravougaonu posudu, zatim sipati polovinu prženih jabuka, zatim staviti drugi red keksa i drugu polovinu jabuka i završiti trećim redom keksa. Ostaviti najbolje preko noći u frižider.
Ostatak šećera istopiti kao za karamel ali paziti da ne izgori i ne pređe zlatnu boju, zatim sipati 100 ml vode i kuvati dok se karamel ne istopi. Pri kraju dodati margarin i kuvati još 5 minuta.
Kolač izvaditi iz frižidera, iseći na kocke i svaku kocku posebno preliti karamelom, zatim posuti mlevenim orasima. Kolač ohladiti pre služenja.
Napomena: Ako ne želite posnu varijantu, umesto vode u karamel možete sipati mleko i koristiti mlečni keks.
Dolce caramellato con le mele
E’ necessario:
- 300 g di biscotti (tipo petit)
- 1 kg di mele
- 500 g di zucchero
- 100 g di margarina
- 100 ml di acqua
- noci macinate
Pulire e grattugiare le mele. Aggiungere 2 cucchiai di zucchero e cuocere tutto sul fuoco lento finchè non evapora il succo delle mele. Lasciare raffreddare. Allineare i biscotti in un piatto rettangolare, poi spalmare sopra la metà delle mele, poi mettere sopra un’altra fila di biscotti e l’altra metà di mele e finire con l’ultima fila di biscotti. Lasciare tutto in frigo per una notte.
Far sciogliere il resto di zucchero come per caramello facendo attenzione di non farlo bruciare e non farlo diventare dorato. Poi aggiungere 100 ml di acqua e cuocere finchè il caramello non si scioglie. Verso la fine cottura aggiungere la margarina e cuocere per altri 5 minuti.
Togliere il dolce dal frigo, tagliare a cubetti e versare il caramello sopra ogni cubetto. Poi spargere noci macinate sopra ogni pezzo. Far raffreddare il dolce prima di servirlo.
Nota: Per fare il caramello al posto di acqua potete anche usare il latte.
probacemo
Savršena poslastica!!! Naravno da ćemo probati
predivni kolac-hvala minja i sretan 8mi mart
obavezno ke go probam posle postive zosto sega postam bez maslo
mmmm….divan je!Pravim ga u nedelju…mmm….
mnogo su lepse kada se doda sok i korica od 1 manjeg limuna i kada se stavi margarin umesto masti .evo moj recept: 200gr margarina, 5 kasika secera, 2 kasike mleka,1celo jaje i 1 zumance, kora i sok od 1 limuna,brasno po potrebi(toliko da se umesi mekse testo a da se nelepi za ruke)peci toliko da keksic bude belicast,jer ako se vise ispece bude suv.moji iva i luka ih obozavaju pa cesto ruckaju i bez marmelade kao keksice.prijatno
Nataša, mislite možda na vanilice ?
Pravila sam kolac i odlican je. Dodala sam u jabuke malo cimeta, divno mirise ;))
Meni ne da nije uspeo…nego se raspao…ne znam kako alli jedva sam ga izvadila iz plega jer se prenatopio a preliv..nikako da se zgusne..jeste da je bilo jako ruzno na oko ali je bio ukusan :(((
meni nije uspio preliv nikako…skamenio se, ni nožem se nije mogao sjeci, a kamoli zubima…ne znam sta se desilo, jer prvi put pravim karamel… inace, jako ukusan i jednostavan recept…
Dragana, ne znam kako je to moglo da se desi. Pokušajte ponovo pa javite šta se desilo 🙂
A kako mislite karamel staviti na svako parče ponaosob?
Da li je to toliko gusto ? Nemoože da se razmaže po kolači sve odjednom?
Kada je kolač gotov, isečete na kocke i onda prelivate njih.
Veoma retko spremam kolače sa keksom, ali ovo mi se učinilo jako dobro i uopšte se nisam prevarila! Fantastičan kolačić, uživali smo! 🙂
Drago mi je, Sonja 🙂