Kapkejksi sa malinama (Božićna zvezda) Cupcake con lamponi (La stella di Natale)

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto.

Potrebno 12 mafina:

• 2 jajeta
• 100 g šećera
• 100 ml ulja
• 175 ml mleka
• 1 kašičica praška za pecivo
• 250 g brašna
• 50 g čokolade
• maline

 

Dekoracija:

• 1 kesica šlaga sa ukusom slatke pavlake
• šećer u prahu
• fondan
• sekač za calyx
  

Izmiksati jaja i šećer zatim dodati ulje i mleko. Promešati da se sjedini zatim dodati brašno sjedinjeno sa praškom za pecivo i rendanom čokoladom. Na manjoj brzini izmiksati. Smesu sipati u silikonske ili papirnate korpice, zatim staviti po 3-4 maline. Peći 18 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C.

Šlag umutiti po uputstvu sa kesice. Sipati u poslastičarsku kesu i dekorisati. Zeleni fondan tanko razvući zatim napraviti listiće po tutorijalu na slikama.

Od crvenog fondana napraviti cvetiće takođe pratiti tutorijal. Svaki mafin ukrasiti sa tri listića i cveta.

Sekač calyx možete kupiti kod Slatkog Dekora.

Cupcake con lamponi (La stella di Natale)

Per 12 muffin serve:

• 2 uova
• 100 gr di zucchero
• 100 ml di olio di semi
• 175 ml di latte
• 1 cucchiaino di lievito per i dolci
• 250 gr di farina
• 50 gr di cioccolato
• lamponi

 

Per la decorazione:

• 1 bustina di panna dolce da montare
• Zucchero a velo
• fondant

 

 

Montare uova e zucchero e poi aggiungere olio e latte. Mescolare bene e poi aggiungere farina precedentemente unita al lievito per i dolci e il cioccolato grattuggiato. Sbattere con lo sbattitore usando la velocità minima. Versare negli stampi e aggiungere 3-4 lamponi in ogni muffin. Cuocere per 18 minuti a 200 °C.

Montare la panna dolce seguendo le istruzioni della busta. Decorare usando la busta di nailon.

Stendere sottilmente il fondant verde e fare le foglie seguendo le istruzioni dalle foto. La stessa cosa fare per creare dei fiorellini rossi. Decorare ogni muffin con tre foglie e un fiore.