Ako me pamćenje dobro služi, mislim da mi je prvo televizijsko pojavljivanje upravo bilo sa ovim receptom, zelena gnezda sa sirom i spanaćem, pre punih 11.godina. Posle te emisije, koja je inače bila jako popularna u to vreme, dobila sam preko noći 10.000 novih pratilaca na facebooku.
Zelena gnezda su postala hit, svi su ih pravili, a i danas ih prave pa je red da se podsetimo ovog divnog recepta ali sad u izmenjenoj pripremi, lakšoj i bržoj.
Ako vas interesuje koja je to emisija i kako je sve to izgledalo, možete da pogledate na ovom linku.
Potrebno:
- 9 tankih kora za pitu
- 100 g kisele pavlake 20%mm
- 100 ml ulja
- 200 g mladog sira
- 60 g bebi spanaća
- 20-30 g praziluka
- so
- Coca-Cola
Sjedinite kiselu pavlaku, ulje i mladi sir. Posolite po ukusu.
Na radnu površinu stavite jednu koru i premažite je filom ali ostavite na gornjoj strani 5 cm nepremazano. Donju stranu preklopite 5 cm i stavite neki tanji štapić i zajedno s njim urolajte koru do onog nepremazanog dela, potom koru polako nabirajte a onda i skinite sa štapića.
Krajeve savijte i sastavite tako da formirate krug. Tako pripremljeno gnezdo odmah stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Na isti način pripremite gnezda i od ostalih kora. Postupak pripreme kora možete pogledati u videu.
Za fil stavite spanać i praziluk u blender i sve zajedno usitnite. Dodajte u fil koji vam je ostao od premazivanja kora. Napunite gnezda, a bočnu stranu premažite uljem.
Pecite u zagrejanoj rerni 200 °C oko 20 minuta ili dok ne porumene.
Preporučujem vam da pogledate i ostale moje slične recepte.
U saradnji sa:
Obožavam spanać i sve sa čim može da se spremi, uvek sam u pripravnosti kad naiđem na neki recept koji mi se čini dobrim kao što je ovaj.