Školjke sa sirom (video)

Kada sam danas najavila šta spremam, prvo je usledilo pitanje “Školjke sa sirom ?” praćeno oduševljenjem “ To mora da je dobro!” jer <3 za testo 🙂

Potrebno:

• 220 ml mleka
• 1 kašičica šećera
• 25 g  kvasca
• 50 ml ulja
• 2 jajeta
• 1 kašičica soli
• 470 g brašna
• 150 g feta sira
• 40 g putera

U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta.

Nakon tog vremena dodajte ulje, jaje, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30-40 minuta.

Nadošlo testo podelite na 6 delova. Svaki deo posebno razvucite u krug. Premažite istoljenim puterom i naslažite krugove jedan na drugi ali poslednji krug nemojte da premazujete.

Dlanovima pritisnite, a onda oklagijom razvucite u što približniji pravougaonik. Urolajte i isecite na 15 komada od 3 cm širine. Krugove slažite na radni deo i još malo pritisnite dlanovima. Na sredinu stavite malo izmrvljenog sira i preklopite, zatvarajući ivice. Slažite na pleh tako da te zatvorene ivice budu okrenute prema dole. Premažite jajetom i pecite na 200 °C oko 20 minuta.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj