Ako želite da iznenadite svoje ukućane probajte ovim interesantnim načinom pripreme rol peciva i Zlatiborac mortadelom. Malo je reći da su jedva preživele do fotografisanja jer su se svi moji oblizivali još pre nego sam ih stavila na sto 😀
Potrebno:
- 200 g Zlatiborac mortadele
- 250 ml mleka
- 30 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 120 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 500 g brašna
- senf
- 1 žumance +1 kašika mleka
- kuhinjski konac za pečenje
U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.
U nadošli kvasac dodajte ulje i so pa brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da nadođe.
Nadošlo testo podelite na 8 delova. Svaki deo malo razvucite, premažite senfom i stavite po štapić Zlatiborac mortadele. Uvijte i zatvorite. Kuhinjskim koncem omotajte pecivo kao što je prikazano u videu.
Prebacite u pleh i ostavite dok se rerna ne zagreje na 210 °C. Pre pečenja premažite sjedinjenim žumancetom i mlekom, a onda pecite oko 15-20 minuta.
Ostavite da se malo prohladi pa skinite konac i poslužite.
U saradnji sa Zlatiborac
