Posni baget sa susamom i cherry paradajzom (video)

Potrebno:

• 150 ml tople vode
• 1/2 kesice suvog  kvasca (3-4 g)
• 1 kašičica šećera
• 1/2  kašičice soli
• 50 ml Vital ulja
• 300 g brašna, meko T400
• Vital Mayovita light posni majonez
• susam
• cherry

U odgovarajući sud stavite suvi kvasac, šećer i kašičicu brašna. Promešajte i prelijte toplom vodom. Ostavite 10 minuta da kvasac malo proradi. Dodajte Vital ulje, so i brašnom zamesite testo. U nauljenu posudu prebacite testo, pokrijte i ostavite 30 – 45 minuta na toplom mestu.

Nadošlo testo podelite na dva dela. Svaki deo razvucite u oblik bageta i prebacite na pleh obložen papirom za pečenje.

Bagete premažite Vital posnim majonezom i pospite susamom. Po sredini napravite udubljenje nekom tankom šipkom, oklagijom ili varjačom. Složite četvrtine cherry paradajza i pospite morskom ili himalajskom solju.

Pecite u zagarejanoj rerni na 200 °C oko 20 minuta.

Napomena: Prilikom pečenja i narastanja testa, cherry paradajz vam možda izađe na površinu, pa zato možete otvoriti rernu, delimično izvadite pleh i supenom kašičicom gurnite nazad, a onda nastavite sa pečenjem.

Uživajte u posnim, spolja krckavim, a unutra mekanim, preukusnim bagetima.

U saradnji sa:

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj