Jednostavni baget koji je u svoj toj jednostavnosti savršen. Krckava korica i mekana sočna unutrašnjost uz miris pravog domaćeg hleba sigurno će vam popraviti dan. Još ako imate domaći ajvar pa namažete kriške dok su vruće, onda će vas i zagrejati u ovim hladnim danima 🙂
Potrebno:
- 250 ml tople vode
- 350 g brašna
- ½ kesice suvog kvasca (3,5 g)
- ½ kašičice soli
- ½ kašičice šećera
- kukuruzno brašno ili palenta
Sjedinite brašno i suvi kvasac. U sud sipajte toplu vodu, dodajte malo brašna sa kvascem, šećer, so i ostatkom brašna zamesite meko testo. Pokrijte i ostavite 30 minuta da nadolazi.
nakon tog vremena testo podelite na dva dela. Pošto je testo mekše i lepljivo, malo nauljite ruke i pult na koji ćete raditi. Takoe možete ga posuti kukuruznim brašnom ili palentom.
Rukama malo razvucite prvi deo testa i urolajte. Prebacite na papir za pečenje a onda i na pleh. Na isti način napravite i od drugog dela testa.
Žiletom ili oštrim nožem napravite kose rezove, a onda pospite palentom ili kukuruznim brašno. Uključite da se rerna zagreje na 220°C a onda ubacite pleh u zagrejanu rernu. Na dnu rerne stavite pekač u koji ste sipali toplu vodu. Pecite oko 20-25 minuta ili zavisno od vaše rerne.
Dobro jutro,sad sam ispekla baget i super je,kao sve drugo po vašim uputstvima.Ja i moje koleginice sa posla smo oduševljene vašim receptima i sve ispadne ko na vašim slikama i šaljemo puno pozdrava iz Maribora ;Slovenija
Draga Vesna, drago mi je i hvala na javljanju. Puno pozdrava za sve vas :))
Draga Minja,
Nema video zapisa…
Pise da ima… ?
Pokusacu i ovako. ?
Verujem da je odlican!
Veliki pozdrav,
Olja
Draga Olja,
Evo, evo, sad link radi i vidi se video. A svi video recepti su kod mene na mom Youtube kanalu, pa tamo uvek mozete da proverite 🙂
https://www.youtube.com/user/MinjinaKuhinjica