Mekane i tople feta rolnice, baš ono što nam je trebalo danas 🙂
Potrebno:
Testo:
- 125 ml mleka
- 25 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica brašna
- 150 g putera/margarina
- 1 kašičica soli
- 3 žumanceta
- 200 g feta sira
- 450 g brašna
Za premazivanje:
- 1 žumance
- 1 kašika mleka
- susam i lan
U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.
Nakon tog vremena dodajte otopljeni puter/margarin, 3 žumanceta i so. Brašnom zamesite testo i odmah podeliti na 12 jednakih delova. Radni deo podmažite uljem pa razvucite prvi komad testa u pravougaonik. Pizza nožem isecite ivice. Na jedan kraj stavite feta sir i urolajte. Uvijte u puža sa podvučenim krajevima ispod testa.
Rolnice složite na pleh i premažite sjedinjenim žumancetom i mlekom. Stavite da se peče na 180 °C oko 20-25 minuta ili zavisno od vaše rerne.
Da li testo treba da odstoji i nadodje i moze li da se filuje još nečim osim sira?
Ne, odmah se radi dalje. Fil po zelji.
Thanks Author… sei q estou fora da estação… mas quando o pessoal viaja, pede dicas… bjs c