Zova
Zova raste kao žbun ili drvo i najčešće je visine do 8 m, a ređe do 10 m. Ima manje bele ili žuto- zelene cvetova sa po 5 latica, čašičnih listića i prašnika. Cvetovi se beru od maja do jula. Bere se cela cvast zatim se suše a onda i otresu zatim proseju kroz sito. Čuvaju se na suvim mestima, daleko od vlage. Zova je poznata kao lek za bronhitis, kašalj, protiv temperature kao i za apetit i poboljšanje cirkulacije krvi.
Potrebno:
- 10-12 cvasta zove
- 600 g šećera
- 2 limuna
- 1 kesica suvog kvasca
Zovu oprati zatim staviti u posudu od 5 l. Preko zove staviti kolutove limuna zatim preliti vodom tek da ogrezne. Sledećeg dan sipati šećer, u posudu naliti hladnu vodu, dodati kvasac i promešati. Pokriti gazom i ostaviti na sunčanom mestu još tri dana. Svakog dana promešati zatim skinuti penu i procediti. Sipati u staklene flaše i čuvati na hladnom mestu. Najbolje je popiti u narednih par dana.
Recept za sirup od zove pogledajte ovde 🙂
Koliko vode treba naliti drugog dana kad se stavlja i secer?
Onoliko koliko može da stane u posudi od 5 l.
Hvala 🙂
koliko vode treba da se pomesa sa secerom i kvascem
Onoliko kolika je posuda iz recepta 🙂
Minja,sve pohvale za tvoj rad!Zanima me da li imaš recept za sok od zove?Hvala,pozdrav!
Da, biće objavljen ovih dana.
Ovo cu obavezno da probam, sok od zove obozavam ,a i ova Zovboza izgleda dobro. Pozdrav Minja i hvala za puno dobrih recepata.
Draga Minja,
Mesa se svakog dana. Da li se svakog dana skida pena i cedi, ili se samo poslednjeg dana skine pena i procedi?
Srdačno.
Svakog dana se ponavlja postupak 🙂