Potrebno:
- 10 većih pomorandži
- 1 kg šećera
- ½ limuna
- 200 ml soka od pomorandže
Pomorandže dobro oprati i osušiti. Tri pomorandže izrendati na sitno rende, samo narandžasti deo tj koru. Oštrim nožem oljuštiti kore od pomorandže sve do «mesa». Odvojiti kriške i svakoj skinuti kožicu i odvojiti semenke. Kriške iseći na pola. U sok dodati šećer i kuvati, da vri, 7-10 minuta zatim ubaciti kriške pomorandži i kuvati još 10 minuta. Na kraju dodati isceđeni limun i rendanu koru od pomorandže. Slatko ohladiti i sipati u tegle.
koliko ispadne teglica od ove kolicine?tegle pre sipanja da sterilisemo?
Divno Minja. Bas sam ovih dana trazila po internetu taj recept.
Napravila sa ga i super je, jedino treba imati debele zivce za otklanjanje opne sa svake kriske. Dva sata sam ih skidala.
Koji sok od narandze ide, od ovih 10 pomorandzi ili neki gusti sok, na rastvaranje ili? Hvala
Od ovih 10 iz recepta.
Ja sam kuvala ali bude malo redji sirup nego inace kad se skuva, jel treba tako……. Ali kuvala sam sa sokom iz tetrapaka, nisam cedila, verovatno zbog toga. Nisam najbolje razumela recept
Ja pravim dzem iskljucivo od kore pomorandze . Sitno ih iseckam i kuvam u 9 voda po nekoliko minuta . Svaku vodu prospem , korice vratim u lonac i opet kuvam . Sve tako do 9. put a onda ih sipam u spilovan secer , odmah saseckam stapnim mikserom i kuvam do zeljene gustine . Na kraju dodam sok od limuna i punim tegle . Kolicine su proizvoljne . Obicno kuvam od 2 kg pomorandzi a secer stavim po zelji oko 600 – 700 gr.
Draga Minja,
U kojoj fazi treba iscediti sok od pomorandzi? Nakon skidanja kozice ili pre? Samo treba zgnjeciti rukama? Nisam sigurna da sam dobro razumela taj deo.
Srdacno.
Kad se kriske ociste, one takve i ostaju, samo se kuvaju. Sok iscedi od drugih pomorandzi. Znaci posebne su pomorandze od kojih se ocedi sok, a posebne su pomoradze od kojih se iskoriste kriske.
Hvala 🙂