Za 3 tegle od 1/2 l:
- 1,5 kg cherry paradajza (ili neki drugi manji)
- 9 čena belog luka
- 9 grančica peršuna ili majčine dušice
- 3 manje,ljute papričice
- so
Paradajz operite,osušite i ređajte u sterilisane, ohlađene tegle. U tegle rasporedite očišćene čenove belog luka, cele listove peršuna ili majčine dušice, očišćene i sitno iseckane ljute papričice( a možete ih ostaviti i cele), posolite, do vrha nalijte vodom i tegle hermetički zatvorite.Uvijene tegle poređajte u veći lonac, sipajte vodu do vrha tegli i kuvajte na umerenoj temperaturi. Kada počne da vri,kuvajte još 20 minuta, onda sklonite sa vatre,sačekajte da se ohladi i izvadite tegle sa paradajzom.
Koliko soli ste stavljali po tegli?
Ona veca tegla je za 1 kasicicu soli.